lördag 31 december 2011

GOTT SLUT OCH GOTT NYTT!



video

Må det nya året bli ett bra år.

Klicka på länken nedan - ABBA önskar "Happy New Year".



Här kan ni se en fin animerad nyårshälsning.

Vi ses nästa år, hoppas jag.



fredag 30 december 2011

LEK MED MATEN!

Som barn fick man ju alltid höra att man inte skulle leka med maten, men när man tittar i nedanstående böcker så är det svårt att låta bli.

Den här boken fick jag av mina USA-släktingar när de var hit på besök.
Den innehåller helt otroliga matbilder. Mat förvandlad till konst.



******************************
 Boken "Food Play" har jag äntligen fått tag i. (129 SEK på CDON.COM)
Jag såg ett par bilder från den i någon tidning för flera år sedan, då var titeln "Play With Your Food". De fantasifulla bilderna lockar till småfniss och matlek, både hos barn och vuxna. Kanske blir tomater, purjolök och rabarber mer spännande att äta om de serveras med lite humor. Om inte annat så är det en rolig bok att bara bläddra i, även för ej läskunniga barn eftersom den är helt utan text.







Författaren har skrivit så här i bokens början:

"For my wonderful family, who ate most of the contents of this book."

***********************
Önskar er alla ett gott slut på 2011!

lördag 24 december 2011

MIN JULVIDEO

Med denna lilla video önskar jag alla en riktigt
GOD JUL!

video

Låt oss hoppas att julhelgen blir skön och fridfull - och vit.
På alla sätt.

Må väl!

fredag 23 december 2011

JULVECKANS PLUS (& MINUS)

Vecka 51, julveckan. Den har bjudit på lite av varje.
PLUS: I onsdags blev det bl.a. en sväng till den julpyntade staden. Bästa väninnan (som numera bor mitt i smeten) och jag strosade ostressade runt bland granar, pumlor (julgranskulor för de som inte vet att det heter pumlor), lampor, glitter, girlanger och julmusik. Härlig julstämning.
Snabba, glada kassörer och försäljare i alla affärer.
MINUS: Affärerna var knökfulla av jäktade människor med julklappsjakt i blicken. Ringlande långa kassaköer.

Igår var det dags att fylla på matförrådet.
PLUS: Otroligt vänliga mataffärsanställda som trots stressen snällt svarade på "var-hittar-jag-det?"-frågor och t.o.m. avbröt det de höll på med och följde med och visade.
Det är service, det.
Trevliga matkunder som tog det lugnt, tålmodigt väntade på sin tur, utbytte några ord och önskade en god jul.
Snabba, glada kassörer.
MINUS: Några matkunder som armbågade sig fram och såg sura ut. Hoppas de får känna lite julglädje.

Veckans största PLUS: Mysiga träffar och samtal med nära och kära.

Detta var bara några små händelser denna vecka. Och märk väl, det är många, många fler plus än minus.
Jag tycker att jag lever i en så bra och vänlig värld. Tyvärr är det inte alla förunnat.
-----
Stadsbilderna är tagna med mobilkameran, därför lite oskarpa. 

Luleå, Storgatan västerut. 

På Nytorget utanför Åhléns står en riktig Disney-gran med lampor och stora, röda pumlor. 

Tomtefamiljen har tagit plats i Stadsparken, mitt emot Stadshotellet. 

Vid ingången till Stadsparken står detta julklappsträd. 

Storgatan - med Disney-granen. Alla träd är dekorerade med ljusslingor. Mycket vackert i det täta decembermörkret.

Inne i Shopping Galleria är det förstås också pyntat och fint.

En jättesöt julgrupp som jag fick igår. 

Tomtarna, gåvor från kära vänner, håller koll så inte julklapparna öppnas för tidigt.

Hoppas dan före dopparedan blir lugn och fin!

En vit jul till alla!

måndag 19 december 2011

MINIMAL ANIMAL-BLOGG

Dagarna flyger iväg och det är lite smått och gott som ska göras innan julens frid infinner sig. Därför blir dagens blogginlägg i miniformat, men framkallar - förhoppningsvis - ett litet leende. Det behövs även i juletider.


Gulliga djur är aldrig fel.

Julstressa MED MÅTTA!
Julen passerar och blir bra även om man inte hunnit lägga in sju sorters sill, stoppa korv, göra sylta och städa HELA huset.

tisdag 13 december 2011

LJUS I MÖRKRET

Igår började polarnatten i de nordligaste delarna av vårt land, d.v.s. att där får man klara sig helt utan sol i tre veckor framåt. Det gula klotet orkar inte upp över horisonten, men det återkommer i januari. Antagligen mycket efterlängtat. 

Och idag firar vi Lucia. 
Lucior kommer i alla storlekar och modeller och alla är jättesöta. Och så välkomna mitt i mörkaste december. Är det någon gång vi behöver extra ljus och glitter så är det förstås just nu när dagarna är som kortast. Men nästa torsdag är det vintersolståndet. Ljuset återvänder! Om än sakta.

Natten går tunga fjät...

... RUNT GÅRD OCH STUVA!

Hoppas ni får en fin Luciakväll.

måndag 12 december 2011

DELIKAT OCH DEKORATIVT

Mitt i all julmat kan det vara gott med något helt annorlunda. Kanske för uppesittarkvällen eller bara för en mysig stund med livskamraten.
Det här receptet hittade jag i en annons i en amerikansk inredningstidning någon gång på 1970-talet. Jag har gjort tallkottarna många gånger sedan dess, både till egna små bjudningar och på beställning till vänners fester.  

 Tallkottarna i den amerikanska tidningsannonsen.

En av mina mandel-tallkottar.
De brukar göra succé.

Här kommer det översatta receptet (på ett ungefär): 

MANDEL-TALLKOTTAR  (ALMOND PINECONES)

4-5 dl sötmandel (bra att rosta lite extra - överblivna är goda att knapra på!)
230 g Philadephia cream cheese
1 rågad dl majonnäs (går bra med lättmajonnäs)
5 skivor bacon, krispstekt och grovt krossad
1 msk hackad salladslök (gräslök eller lite purjo går också bra)
½ tsk dill(frö)
svart- eller vitpeppar efter smak

Börja med att rosta mandeln. Täck en långpanna med ett lager mandel. Rosta dem i ca 150 grader, tills de just börjar ändra färg, ca 15 minuter. Rör om dem ofta.

Rör ihop majonnäs och Philadephiaost väl. Tillsätt krispstekt, smulad bacon, lök, dill och peppar och blanda. Täck och låt stå kallt över natten.

Forma smeten till två tallkottar på ett serveringsfat. Börja i den spetsiga delen att trycka fast mandlar i rad efter rad. Se till att vinkla dem. Fortsätt att överlappa mandlarna till hela tallkotten är täckt. Garnera med några konstgjorda (plast-) tallkvistar högst upp.

Servera med olika kex/crackers.
------
Extratips:
Gör ev bara en halv sats första gången.
Om ost-röran verkar lös, smält lite smör, låt svalna, och tillsätt det sedan. När man kyler kottarna så stelnar smöret och de håller formen bättre. Det går också att tillsätta lite riven ost. Ibland har jag format tallkottarna innan jag ställt dem i kylen över natten. (Täckta med plastfolie.) När mandlarna ska tryckas fast får röran inte vara för hård. Likaså bör kottarna stå i rumsvärme en stund innan servering. Då kommer smakerna fram.

Under årens lopp har jag ändrat receptet lite efter tycke och smak - eller vad jag haft hemma. T.ex. fint riven god hårdost och lite smör ihop med lättmajonnäs, och kanske utesluta Philadelphiaosten. Men jag utesluter aldrig de krispstekta, krossade baconskivorna (de ger en mycket god smak), majonnäs, dill och peppar. Naturligtvis kan man ändra även kryddningen. Prova er fram.

Tallkottarna är dekorativa och verkligen goda till olika sorters kex. Kanske också serverade med några vindruvor och/eller annan frukt.

Lycka till!

Skön måndagskväll!


söndag 11 december 2011

TREDJE ADVENT MED VITT FLUFF

Trevlig tredje advent!
Denna önskan borde ha publicerats tidigare idag, men bättre sent än aldrig.

Min pappa har tillverkat ljusstaken och jag har målat skylten.

Så här snötyngd var en av granarna på min gård i morse. Det har snöat ganska mycket de senaste dagarna.
Jo, jo, när det väl börjar...
Traktorer har ilat kors och tvärs med orangeblinkande varningsljus i full färd med att röja snö på vägar, gator, trottoarer och gårdsplaner. Denna vinter har de fått vänta länge på det vita fluffet, men nu är det dags för skoporna att äta sig mätta. Och var så säker, det kommer mera.

Må gott, med eller utan snö!

måndag 5 december 2011

DECEMBERBILDER

Några bilder av december.

Min balkong utifrån.
Tomten gömmer sig, man ser bara luvan sticka upp.

Balkongen inifrån.
Tomteluvan har jag gjort av en bit kartong som jag målat. 

Mysigt med lampor i mörka december.
Idag har vi fått ett mycket tunt lager snö som lyser upp. 
Dock osäkert hur länge.

Snaques ytterdörr. 

Köksfönster i svart och vitt. 

Någon som känner för eftermiddagsfika med hembakat bröd?

En grann gran i min närmiljö.

Julstressa nu så där lagom.

lördag 3 december 2011

VAD ÄR DET VI ÄTER, EGENTLIGEN?

Informationen på livsmedel kan ibland vara motsägelsefull och mycket förvirrande. Ta t.ex. denna juice, som är mycket god, men har en något missvisande produktinformation.

TRANBÄR & ARONIA
står det med versaler, stora bokstäver.
Under står det, fortfarande med versaler, men med något mindre teckenstorlek
MED RÖD DRUVA OCH ÄPPLE 


Jag kollar förpackningens baksida.
Där står återigen
TRANBÄR & ARONIA
MED RÖD DRUVA OCH ÄPPLE

 Så läser jag under "Ingredienser". Jodå, superjuicen innehåller tranbär, aronia, röd druva och äpple. Men i vilka mängder?
Röd druvjuice kommer först med 66%, sedan kommer ett stort procent-hopp till tranbärsjuicen, 14%. Äppeljuicen blir god trea med 13% och på jumboplats hamnar aroniajuicen med 7%.

Nu undrar jag: Borde inte denna juice kallas
RÖD DRUVJUICE
MED
LITE TRANBÄR, ÄPPLE OCH ARONIA
???
Den röda druvjuicen står ju ändå för 66% av innehållet.
Tranbär & Aronia - en förvirrande och förvånande varubenämning, men som naturligtvis låter mer intressant än Röd Druvjuice.
   
Här följer ytterligare ett exempel på förbryllande märkning. Tyvärr har jag inget bildbevis för denna. Ni får bara tro mig på mitt ord. 
För några dagar sedan skulle jag handla smörgåsmat. Jag tittade på några paket med cognacsmedwurst, innehållande 120 g. 
 Under ingredienser stod det
KÖTTRÅVARA FRÅN DANMARK/SVERIGE
och längre ner, med större text
SVENSKA/NORRLÄNDSKA RÅVAROR
Med så luddig information valde jag ett paket med rökt skinka, där stod det bara "Svenska/Norrländska råvaror". Punkt, slut. Så ska det vara.

Man bör ha läsglasögonen med/på sig när man handlar.

Ha en fin lördag!