tisdag 28 januari 2014

ÄLSKADE LILLA MAMMA

Älskade lilla Mamma!
Grattis på födelsedagen!
Jag saknar dig. Varje dag.

fredag 24 januari 2014

FREDAGSMIX FRÅN MIN HORISONT

Vid denna tid på året imponeras jag av alla tuffa vintercyklister som tappra trotsar bitande kyla, snö och is när de trampar sina hojar till och från jobb, skola, ärenden. Varje morgon och varje eftermiddag ser jag dem kämpa mot alla vädrets makter.
Vilka hjältar!
Jag minns en f.d. granne som cyklade året runt, i sol, regn, blåst, snö, iskyla. Vare sig det var plus 30 eller minus 30 så tog han aldrig bilen till jobbet. Miljövänligt trampade han t.o.m. hem under lunchtimmen. Varje dag blev det hemmet => jobbet => hemmet => jobbet => hemmet.
Klädseln varierade förstås efter årstid, allt från påpälsad till sommarklädd.
 
 

 Idag öppnas flera av de efterlängtade isvägarna i Luleå skärgård.
Bild från Visit Luleå
Isvägen Junkön - Sandön.
Foto: Luleå Kommun, S. Lindholm
Bild från www.gunhildcarling.net

  Multimusikern Gunhild Carling är på turné med sin musikaliska familj och igår besökte de Luleå.
Jazzvarietén får lysande recensioner i både Norrbottens-Kuriren (NK) och Norrländska Socialdemokraten (NSD). Det är bara superlativer, helt igenom.
NK:s recensionsrubrik lyder:
"Gunhild Carling får salen att koka."
NSD:s rubrik:
"Gunhild Carling - coolaste jazzkatten."

Efter en fantastisk konsert är det gott att mumsa i sig en hamburgare.
Hamburgerkedjan MAX, som startades i Luleå 1968, är i blåsväder.
I ett brev till de anställda skriver företagsledningen bl.a.:

"Om oppositionen (S+V) vinner valet vill de höja både restaurangmomsen och arbetsgivaravgifterna för unga. Det vore en fullständig katastrof för oss och branschen och det kommer att få stora konsekvenser för vår tillväxt."

Ett uppmärksammat och omtalat brevinnehåll som både retar och roar. Och man må ha vilka åsikter man vill om detta. Men i det stora hela bör inte en företagsledning försöka lägga över en del av ansvaret för företagets framtid på hur de anställda röstar. Alla röstar efter egen övertygelse.
Hur som helst, det kanske blev en höna av en fjäder.
Eller från en MAX-imal hamburgare till en minimal köttbulle.
 Så här såg vintern ut i förrgår.
Idag ser den ut så här.
Trevlig helg!

fredag 17 januari 2014

SÖTNOSEN JACK

Nu har vintern kommit!
Det är så kyligt att man helst bara kurar ihop inomhus.
Kallt!
Minus 22, men det var minus 23 för en stund sedan.
Visst är "isträdet" på balkongfönstret vackert?
---
När man nu ändå kurar inomhus så kan man ju ha det mysigt vid datorn.
Och då måste jag bara visa den lilla valpen Jack som sedan några dagar springer omkring längst ner på min datorskärm.
video
Han finns att hämta hem från ett av Jacquie Lawsons fina e-kort (jag har skrivit om dem tidigare) och jag har laddat ner honom i dubbel upplaga eftersom han är så bedårande söt.
Jag är lite småkär i honom.
Han förgyller definitivt mina dator-stunder.
Han har en massa hyss för sig - han sover, snurrar runt, jagar en boll, sitter vackert, viftar på svansen, skuttar fram och tillbaka och sover sedan en stund igen.
Jag vet inte säkert, men antar att man måste vara inloggad som kund hos Jacquie Lawson för att kunna ladda ner sötnosen Jack.

Dessutom måste man vara så där lagom barnslig för att uppskatta honom.
Och det är jag!
 
 Önskar er en fin helg!

torsdag 9 januari 2014

VAD HAR HÄNT MED FALUKORVEN?

Dagens viktiga fråga:
Varför var falukorven mycket godare förr?
Eftersom jag anser att denna kända och älskade svenska charkuterivara inte är lika delikat numera så har jag frågat vänner och bekanta vad de tycker.
Är jag ensam om min åsikt eller är det kanske något fel på mina smaklökar?

Min lilla och helt ovetenskapliga undersökning visade att det är fler än jag som går omkring med falukorvs-funderingar. Mycket intressant!
100% av dem jag frågade gav samma svar:
- Du har rätt! Dagens falukorv är inte alls lika god som förut.

Flertalet gånger har jag testat olika fabrikat och inget av dem når upp till forna tiders falukorvsstandard.
Vad beror det på?
Huvudingrediensen, nöt- och fläskkött (måste vara minst 40% för att få kallas falukorv), kan knappast ha ändrat så mycket i smak.
Alltså måste det vara något annat som spelar in.
Kryddningen? Tillagningen? Rökningen? Eller vad?

Vad tycker ni?
Smakar falukorven annorlunda numera?
Och är det någon som vet varför?
Den godaste falukorven, åtminstone här uppe i norr, var Holmlunds i Bastuträsk, Västerbotten. När man talar om den får de flesta något varmt i rösten och lyriskt i blicken. Mums! Undrar om den fortfarande är lika god?
Numera har man ändrat företagsnamnet till Bastuträsk Charkuteri/TopChark.

Vad sägs om blommig falukorv?

fredag 3 januari 2014

VELIGT VINTERVÄDER... JAPP, DET BLIR EN PÅSE NÖTTER!

Veckans... nej!...månadens påse nötter går till vintervädret!
Det är otroligt vilken halka som vi slirar omkring på här uppe.
Mest varje dag rapporterar våra norrbottniska media om hur eländigt det är. Folk faller och bryter både armar och ben och ortopedmottagningens personal på länssjukhuset bryter kanske inte benen, men i alla fall bryter den snart ihop p.g.a. anstormningen av patienter.

Planerade operationer får ställas in för att något-så-när klara trycket och man jobbar så skalpellerna glöder. Hemma ligger de otursdrabbade halk-offren med armar och ben i högläge och väntar på en operationstid för att få frakturen fixad. Trevligare kan man ju ha det under de många helgdagarna.
Varje vinter blir det svår halka - någon gång. Men här har hela december varit en enda lång isbana. Och inte verkar januari bli mycket bättre.
Ena dagen snö och kallt, nästa dag ösregn och varmt. Strilande regn på kall mark är inte hälsosamt för vare sig lårbenshalsar eller hand- och fotleder. Och de blåslagna rumporna är nog oräkneliga.
Kommunens tappra halkbekämpare kör omkring som skållade troll men det hjälper inte alltid ändå.
När senast fick det stackars gänget sova ut ordentligt?

Likt Bambi på hal is stretar och spretar folk till brodd-försäljande butiker i hopp om att de ska ha kvar något taggigt som går att sätta under skorna.
Så här ser det ut på vår gård. Skinande blankt som ett nybonat salsgolv.
Jodå, det är sandat/grusat därnere - men det syns inte.
Kolla längst upp till höger!
Där ser man hur de två bilarnas lyktor speglar sig i gatans isbana.
De flesta trafikanter verkar ta det väldigt "IS-i".

Det är med skelettet som insats man vistas utomhus. Säkrast att hålla sig inne.
Att betitta kvällens "På spåret" ska väl inte innebära risk för några benbrott. Om man nu inte råkar snubbla över mattan på väg till TV-fåtöljen, förstås.

Ha en skön fredagskväll.

Hallå vintern, så här ska du se ut!

torsdag 2 januari 2014

GOD FORTSÄTTNING - OCH VACKRA VINTERBILDER

God fortsättning på det nya året!
Så här vackra är snöflingor när vi får se dem starkt förstorade.
Verkligen små underverk.
Foto: Wilson Bentley.
---
Igår fick jag mejl från en av mina amerikanska släktingar. Hon hade fått nedanstående Youtube-länk från en vän och ville nu dela med sig av det vackra videoklippet. Ungefär sex minuter med både ögon- och örongodis. Väl använda 360 sekunder. 
Dessa två fantastiska bilder av snöflingor är tagna av Kenneth G. Libbrecht, Caltech
(California Institute of Technology)
Klicka på den här länken, SnowCrystals, så får ni se fler snöflingor.

Ha det gott!