söndag 1 januari 2012

EFTERTANKAR


God fortsättning på det nya, oprövade och än så länge oskuldsfulla året 2012. Smaka på det – tvåa-nolla-etta-tvåa. Det känns ju som det vi nyss hälsade det nya millenniet. Så snabbt tiden rinner förbi.

 

Jag har aldrig tyckt om nyårsaftnar. De ter sig lite skrämmande och hotfulla på något sätt. Plötsligt ligger där ett helt blankt och oprövat år. 365 dagar – i år t.o.m. 366 – som kan rymma glädje och lycka, men också sorg och förtvivlan. Tack och lov brukar det ju bli en blandning av bra och dåligt. Vissa år blir bättre än andra. Vissa år blir värre än andra. Och vissa år blir bättre för några och värre för andra.
Nyårsaftnar är för mig eftertanke och reflexioner. Över liv och död, glädje och allvar, smått och stort. Om hur lite vi vet om framtiden och att vi nog ska vara tacksamma för just den okunskapen.

 

Under jul- och nyårshelgerna har jag tänkt mycket på vad som hände under 2011. Mest minns man det negativa eftersom det oftast får de största rubrikerna. Naturkatastrofer, olyckor, terrorhandlingar, ekonomikriser, o.s.v. Listan kan göras hur lång som helst. Och så vansinnesdådet i vårt grannland Norge. Denna ofattbara, fruktansvärda galenskap som inte ens en makaber filmskapare skulle kommit på. En farligt förvirrad hjärna som fick en man att begå det mest bestialiska av brott och gå till historien som en av de värsta massmördarna någonsin.

De 77 offrens anhöriga, vilket fasansfullt år 2011 blev för dem. Hur har deras jul- och nyårshelger varit? Man kan bara föreställa sig omfattningen av deras sorg och förtvivlan.
Ibland borde tiden stanna. Ibland borde hemska saker bara inte få ske. Naturligtvis en utopi, men man önskar.

Det sker stora, omskakande händelser som ruskar om hela världen och får dess befolkning att förfasa sig. Men tänk så mycket som händer i enstaka människors liv. En anhörig mördas av någon vettlös galning. Eller omkommer i en bilolycka. Eller drunknar. Eller kanske oförklarligt försvinner utan att lämna spår. Eller förolyckas på sitt arbete. Eller drabbas av sjukdom. Under ett år skadas också en massa människor så svårt att deras, och anhörigas, liv för alltid vänds upp och ner.

Som tur är så hinner det även hända en massa roliga och trevliga saker under ett år. Människor träffas och blir kära, barn föds, någon får önskejobbet, drömmar går i uppfyllelse, sjukdomen ger sig. Våra liv är i ständig förändring. De står aldrig stilla. Möjligen kan det verka så för åldringen som sitter i genomblöt blöja på äldreboendet och får urusel vård eller ligger i en säng på långvården. Då önskar man förändring.


I nyårsdagens första nyheter hör man om många människor som blivit skadade av raketer. Igen! År efter år är det likadant. Hur kan det komma sig att folk inte lär sig? Och hur länge ska dessa livsfarliga saker få säljas till otänkta privatpersoner? Det är inte klokt hur mycket smärta och elände nyårsraketerna ställer till med. Jodå, det är vackert med fyrverkerier, men de ska skötas av utbildad personal som vet vad de sysslar med.

Yra festprissar ska ägna sig åt annat än pyroteknik. Varje nyårsafton sitter man med hjärtat i halsgropen och fasar för att någon vilsekommen, glödande raket ska skada personer i närheten eller krossa fönster, hamna på taket eller på annat sätt orsaka olyckor. Nej, förbjud raketer till oss vanliga Svenssons!

Om en liten stund ska jag knäppa på TV:n och njuta av nyårskonserten från Wien. (Förresten ett program som mina föräldrar aldrig  missade.) I denna Eurovisionssändning råder det vackra – musiken, dansen, kläderna, glädjen. En perfekt början på ett nytt år. Hoppas det förebådar hur 2012 ska bli...


När jag fyllde 18 år fick jag ett paket från en väninna i Eskilstuna. Det innehöll en liten, fin bok som heter ”Födelsedagbok – Ett solvarv” och innehåller en dikt eller ett citat för varje dag på året. På nyårsdagen kan man läsa:

Ett nyfött år ur tidens sköte gått:
Det har sin vår – men ack! sin vinter även.
I ljusets blida makter! manen gott,
och kring den spädes vagga vänligt sväven!
Ty leden i den unga vandrarns fjät,
då blir väl höst, men även frukt på jorden,
och vintern kommer, men ej köld för det,
när tankens sol skall lysa över Norden.
(B. E. Malmström)

Bilderna visar lite av kommunens fyrverkeri som startade vid tolvslaget. Från TV-soffan hade jag en bra utsikt.

Nu bestämmer vi att 2012 ska bli ett bra år!

lördag 31 december 2011

GOTT SLUT OCH GOTT NYTT!




Må det nya året bli ett bra år.

Klicka på länken nedan - ABBA önskar "Happy New Year".



Här kan ni se en fin animerad nyårshälsning.

Vi ses nästa år, hoppas jag.



fredag 30 december 2011

LEK MED MATEN!

Som barn fick man ju alltid höra att man inte skulle leka med maten, men när man tittar i nedanstående böcker så är det svårt att låta bli.

Den här boken fick jag av mina USA-släktingar när de var hit på besök.
Den innehåller helt otroliga matbilder. Mat förvandlad till konst.



******************************
 Boken "Food Play" har jag äntligen fått tag i. (129 SEK på CDON.COM)
Jag såg ett par bilder från den i någon tidning för flera år sedan, då var titeln "Play With Your Food". De fantasifulla bilderna lockar till småfniss och matlek, både hos barn och vuxna. Kanske blir tomater, purjolök och rabarber mer spännande att äta om de serveras med lite humor. Om inte annat så är det en rolig bok att bara bläddra i, även för ej läskunniga barn eftersom den är helt utan text.







Författaren har skrivit så här i bokens början:

"For my wonderful family, who ate most of the contents of this book."

***********************
Önskar er alla ett gott slut på 2011!

lördag 24 december 2011

MIN JULVIDEO

Med denna lilla video önskar jag alla en riktigt
GOD JUL!


Låt oss hoppas att julhelgen blir skön och fridfull - och vit.
På alla sätt.

Må väl!

fredag 23 december 2011

JULVECKANS PLUS (& MINUS)

Vecka 51, julveckan. Den har bjudit på lite av varje.
PLUS: I onsdags blev det bl.a. en sväng till den julpyntade staden. Bästa väninnan (som numera bor mitt i smeten) och jag strosade ostressade runt bland granar, pumlor (julgranskulor för de som inte vet att det heter pumlor), lampor, glitter, girlanger och julmusik. Härlig julstämning.
Snabba, glada kassörer och försäljare i alla affärer.
MINUS: Affärerna var knökfulla av jäktade människor med julklappsjakt i blicken. Ringlande långa kassaköer.

Igår var det dags att fylla på matförrådet.
PLUS: Otroligt vänliga mataffärsanställda som trots stressen snällt svarade på "var-hittar-jag-det?"-frågor och t.o.m. avbröt det de höll på med och följde med och visade.
Det är service, det.
Trevliga matkunder som tog det lugnt, tålmodigt väntade på sin tur, utbytte några ord och önskade en god jul.
Snabba, glada kassörer.
MINUS: Några matkunder som armbågade sig fram och såg sura ut. Hoppas de får känna lite julglädje.

Veckans största PLUS: Mysiga träffar och samtal med nära och kära.

Detta var bara några små händelser denna vecka. Och märk väl, det är många, många fler plus än minus.
Jag tycker att jag lever i en så bra och vänlig värld. Tyvärr är det inte alla förunnat.
-----
Stadsbilderna är tagna med mobilkameran, därför lite oskarpa. 

Luleå, Storgatan västerut. 

På Nytorget utanför Åhléns står en riktig Disney-gran med lampor och stora, röda pumlor. 

Tomtefamiljen har tagit plats i Stadsparken, mitt emot Stadshotellet. 

Vid ingången till Stadsparken står detta julklappsträd. 

Storgatan - med Disney-granen. Alla träd är dekorerade med ljusslingor. Mycket vackert i det täta decembermörkret.

Inne i Shopping Galleria är det förstås också pyntat och fint.

En jättesöt julgrupp som jag fick igår. 

Tomtarna, gåvor från kära vänner, håller koll så inte julklapparna öppnas för tidigt.

Hoppas dan före dopparedan blir lugn och fin!

En vit jul till alla!

måndag 19 december 2011

MINIMAL ANIMAL-BLOGG

Dagarna flyger iväg och det är lite smått och gott som ska göras innan julens frid infinner sig. Därför blir dagens blogginlägg i miniformat, men framkallar - förhoppningsvis - ett litet leende. Det behövs även i juletider.


Gulliga djur är aldrig fel.

Julstressa MED MÅTTA!
Julen passerar och blir bra även om man inte hunnit lägga in sju sorters sill, stoppa korv, göra sylta och städa HELA huset.

tisdag 13 december 2011

LJUS I MÖRKRET

Igår började polarnatten i de nordligaste delarna av vårt land, d.v.s. att där får man klara sig helt utan sol i tre veckor framåt. Det gula klotet orkar inte upp över horisonten, men det återkommer i januari. Antagligen mycket efterlängtat. 

Och idag firar vi Lucia. 
Lucior kommer i alla storlekar och modeller och alla är jättesöta. Och så välkomna mitt i mörkaste december. Är det någon gång vi behöver extra ljus och glitter så är det förstås just nu när dagarna är som kortast. Men nästa torsdag är det vintersolståndet. Ljuset återvänder! Om än sakta.

Natten går tunga fjät...

... RUNT GÅRD OCH STUVA!

Hoppas ni får en fin Luciakväll.

måndag 12 december 2011

DELIKAT OCH DEKORATIVT

Mitt i all julmat kan det vara gott med något helt annorlunda. Kanske för uppesittarkvällen eller bara för en mysig stund med livskamraten.
Det här receptet hittade jag i en annons i en amerikansk inredningstidning någon gång på 1970-talet. Jag har gjort tallkottarna många gånger sedan dess, både till egna små bjudningar och på beställning till vänners fester.  

 Tallkottarna i den amerikanska tidningsannonsen.

En av mina mandel-tallkottar.
De brukar göra succé.

Här kommer det översatta receptet (på ett ungefär): 

MANDEL-TALLKOTTAR  (ALMOND PINECONES)

4-5 dl sötmandel (bra att rosta lite extra - överblivna är goda att knapra på!)
230 g Philadephia cream cheese
1 rågad dl majonnäs (går bra med lättmajonnäs)
5 skivor bacon, krispstekt och grovt krossad
1 msk hackad salladslök (gräslök eller lite purjo går också bra)
½ tsk dill(frö)
svart- eller vitpeppar efter smak

Börja med att rosta mandeln. Täck en långpanna med ett lager mandel. Rosta dem i ca 150 grader, tills de just börjar ändra färg, ca 15 minuter. Rör om dem ofta.

Rör ihop majonnäs och Philadephiaost väl. Tillsätt krispstekt, smulad bacon, lök, dill och peppar och blanda. Täck och låt stå kallt över natten.

Forma smeten till två tallkottar på ett serveringsfat. Börja i den spetsiga delen att trycka fast mandlar i rad efter rad. Se till att vinkla dem. Fortsätt att överlappa mandlarna till hela tallkotten är täckt. Garnera med några konstgjorda (plast-) tallkvistar högst upp.

Servera med olika kex/crackers.
------
Extratips:
Gör ev bara en halv sats första gången.
Om ost-röran verkar lös, smält lite smör, låt svalna, och tillsätt det sedan. När man kyler kottarna så stelnar smöret och de håller formen bättre. Det går också att tillsätta lite riven ost. Ibland har jag format tallkottarna innan jag ställt dem i kylen över natten. (Täckta med plastfolie.) När mandlarna ska tryckas fast får röran inte vara för hård. Likaså bör kottarna stå i rumsvärme en stund innan servering. Då kommer smakerna fram.

Under årens lopp har jag ändrat receptet lite efter tycke och smak - eller vad jag haft hemma. T.ex. fint riven god hårdost och lite smör ihop med lättmajonnäs, och kanske utesluta Philadelphiaosten. Men jag utesluter aldrig de krispstekta, krossade baconskivorna (de ger en mycket god smak), majonnäs, dill och peppar. Naturligtvis kan man ändra även kryddningen. Prova er fram.

Tallkottarna är dekorativa och verkligen goda till olika sorters kex. Kanske också serverade med några vindruvor och/eller annan frukt.

Lycka till!

Skön måndagskväll!


söndag 11 december 2011

TREDJE ADVENT MED VITT FLUFF

Trevlig tredje advent!
Denna önskan borde ha publicerats tidigare idag, men bättre sent än aldrig.

Min pappa har tillverkat ljusstaken och jag har målat skylten.

Så här snötyngd var en av granarna på min gård i morse. Det har snöat ganska mycket de senaste dagarna.
Jo, jo, när det väl börjar...
Traktorer har ilat kors och tvärs med orangeblinkande varningsljus i full färd med att röja snö på vägar, gator, trottoarer och gårdsplaner. Denna vinter har de fått vänta länge på det vita fluffet, men nu är det dags för skoporna att äta sig mätta. Och var så säker, det kommer mera.

Må gott, med eller utan snö!

måndag 5 december 2011

DECEMBERBILDER

Några bilder av december.

Min balkong utifrån.
Tomten gömmer sig, man ser bara luvan sticka upp.

Balkongen inifrån.
Tomteluvan har jag gjort av en bit kartong som jag målat. 

Mysigt med lampor i mörka december.
Idag har vi fått ett mycket tunt lager snö som lyser upp. 
Dock osäkert hur länge.

Snaques ytterdörr. 

Köksfönster i svart och vitt. 

Någon som känner för eftermiddagsfika med hembakat bröd?

En grann gran i min närmiljö.

Julstressa nu så där lagom.

lördag 3 december 2011

VAD ÄR DET VI ÄTER, EGENTLIGEN?

Informationen på livsmedel kan ibland vara motsägelsefull och mycket förvirrande. Ta t.ex. denna juice, som är mycket god, men har en något missvisande produktinformation.

TRANBÄR & ARONIA
står det med versaler, stora bokstäver.
Under står det, fortfarande med versaler, men med något mindre teckenstorlek
MED RÖD DRUVA OCH ÄPPLE 


Jag kollar förpackningens baksida.
Där står återigen
TRANBÄR & ARONIA
MED RÖD DRUVA OCH ÄPPLE

 Så läser jag under "Ingredienser". Jodå, superjuicen innehåller tranbär, aronia, röd druva och äpple. Men i vilka mängder?
Röd druvjuice kommer först med 66%, sedan kommer ett stort procent-hopp till tranbärsjuicen, 14%. Äppeljuicen blir god trea med 13% och på jumboplats hamnar aroniajuicen med 7%.

Nu undrar jag: Borde inte denna juice kallas
RÖD DRUVJUICE
MED
LITE TRANBÄR, ÄPPLE OCH ARONIA
???
Den röda druvjuicen står ju ändå för 66% av innehållet.
Tranbär & Aronia - en förvirrande och förvånande varubenämning, men som naturligtvis låter mer intressant än Röd Druvjuice.
   
Här följer ytterligare ett exempel på förbryllande märkning. Tyvärr har jag inget bildbevis för denna. Ni får bara tro mig på mitt ord. 
För några dagar sedan skulle jag handla smörgåsmat. Jag tittade på några paket med cognacsmedwurst, innehållande 120 g. 
 Under ingredienser stod det
KÖTTRÅVARA FRÅN DANMARK/SVERIGE
och längre ner, med större text
SVENSKA/NORRLÄNDSKA RÅVAROR
Med så luddig information valde jag ett paket med rökt skinka, där stod det bara "Svenska/Norrländska råvaror". Punkt, slut. Så ska det vara.

Man bör ha läsglasögonen med/på sig när man handlar.

Ha en fin lördag!